Eva-Maria Borghoff ist eine der wenigen Flötistinnen, die sowohl im Jazz als auch in der Klassik zu Hause ist. Unverwechselbar sind ihr warmer, natürlicher Sound und ihre temperamentvoll swingende Spielweise, gepaart mit klassischer Virtuosität und außergewöhnlicher Spielfertigkeit. Nach dem klassischen Musikstudium gewann sie den 4. Preis beim internationalen Kammermusikwettbewerb in Castelfidardo. Darauf folgten Konzerte und CD- Aufnahmen u.a. mit den Gruppen "Schall & Rausch"(Klezmer, Chansons), "Cubrazil" (Latinjazz) und dem "Britta Rex Quartett" (Jazz) sowie Preise mit der Latin-Bigband "Labiba" beim deutschen Orchesterwettbewerb.

Durch die Berührung mit unterschiedlichsten Musikrichtungen in ihrer klassischen Ausbildung entwickelte sie ein zunehmendes Interesse, die Querflöte in anderen Stilbereichen, insbesondere im Jazz, zu etablieren und in ihrer Vielfältigkeit zum Ausdruck zu bringen.